生活與文化

【農遊】青年返鄉,休閒農業生力軍報到!

位於宜蘭壯圍鄉的「旺山休閒農場」以南瓜為主題,種植瓜類品項多達300多種,運用棚架搭建成多條隧道,南瓜、蛇瓜、扁蒲、苦瓜、絲瓜等紛紛攀爬其上,走進南瓜隧道,仰望垂墜在空中的各式瓜果,常讓人驚喜連連,這是遊客最愛打卡拍照的景點。 兄弟聯手 打造新一代南瓜王國 原本由第一代老瓜農林旺山經營,在新竹念書的林致頡心...
2017 年 04 月 22 日 | 農業易遊網
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生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】進入Wohlleben的森林世界 假如動物真的能夠如此敏感,牠們有辦法做氣候預測嗎?譬如說,動物能夠預知接下來的冬天是否嚴寒嗎?有人就觀察到了松鼠與松鴉因此在某些年歲裡,特別預藏了比平常更多的山毛櫸樹種子與橡果。不過,要是因此認為這是一種聰明的預知,是為了度過漫長多雪的季節而未雨綢繆,卻要大失所望了;這些動物不過是把握了唾手可得的機會,利用樹木此時多到泛濫的種子來充實自己的糧倉。山毛櫸樹和橡樹大約每三到五年就會同步開一次花,如果前... 2017 年 04 月 22 日 | 鐘寶珍 生活與文化 #休閒農場 【農遊】青年返鄉,休閒農業生力軍報到! 位於宜蘭壯圍鄉的「旺山休閒農場」以南瓜為主題,種植瓜類品項多達300多種,運用棚架搭建成多條隧道,南瓜、蛇瓜、扁蒲、苦瓜、絲瓜等紛紛攀爬其上,走進南瓜隧道,仰望垂墜在空中的各式瓜果,常讓人驚喜連連,這是遊客最愛打卡拍照的景點。 兄弟聯手 打造新一代南瓜王國 原本由第一代老瓜農林旺山經營,在新竹念書的林致頡心疼父母年事已高,仍要從事繁重的農務工作,每逢假日就回家幫忙打理農場,慢慢學習種瓜... 2017 年 04 月 22 日 | 農業易遊網 生活與文化 #寓軍於農 【寓軍於農】失根的好茶部落,走出莫拉克風災再現魯凱文化 他們的家,曾被土石流衝破,導致整個部落被迫遷移,成為失去家園的魯凱族人。走過莫拉克災後重建的漫漫長路,來自屏東縣霧台鄉好茶部落的魯凱族人來到瑪家農場「禮納里」,在魯凱族產業發展協會理事長李金龍帶領下,不但重建自己的部落,還發展出「接待家庭」的部落產業,吸引國內外觀光客體驗魯凱家庭的好客與文化,也獲得2017年觀光節慶祝大會的優良觀光產業團體獎。 今年41歲的李金龍出身好茶部落,民國83年憲兵... 2017 年 04 月 20 日 | 豐年社&青年日報 生活與文化 #臺灣小麥 「野創盃」創意烘培賽開跑,本土小麥職人大徵選 為推廣食農教育扎根高中職與大專院校教育體系,以利日後與產業界接軌,「臺灣小麥麵粉野創盃創意烘焙競賽」今年來到第二屆,除了規定選手使用主辦單位提供的本土小麥麵粉,還必須融入學校所在地的食材、上台細數作品理念,培育出能感動人心的本土小麥職人。 鼓勵青少年用本土小麥發揮巧思,今年更融入在地食材與闡述作品理念 喜願小麥契作農友團與聯華實業股份有限公司、全國教師工會總聯合會(全教總)合作,從20... 2017 年 04 月 18 日 | 趙敏 生活與文化 #休閒農業 【農遊】換個角度與視野 台東再發現之旅 台東的後山之美廣為人知,但除了美景與溫泉,你知道池上飯包的歷史嗎?你聽過池上在地人的「隱藏版」台式美食嗎?你見過斷層活動的景觀是什麼模樣嗎?你曉得早期如何洗衣服嗎?你研究過聞名國際的「八部合音」嗎?本期我們就帶著大家以不同的視野,來一趟「台東再發現」之旅。 台東縣池上鄉,除了美麗的花東縱谷景觀,還有豐富的農物產,「稻米、飯包、油菜花」是此地廣受歡迎的三大特色。目前全鄉大部分區域都是《池上米鄉... 2017 年 04 月 15 日 | 農業易遊網 生活與文化 #明日農場 【綠主張】從西方的明日農場,探見台灣的未來農村 回到宜蘭員山深溝村以農為生,一轉眼即將邁入第十四個年頭,當初誤打誤撞創立的穀東俱樂部,也因緣際會被視為華人圈第一個社群支持農業(CSA)的範例。雖說歸農之初,並未有意識地企圖創立CSA農場,盱衡諸般主客觀條件之後,卻自然而然走上了這條由許多先行者前仆後繼、胼手胝足開闢出來的美麗小徑。 《明日的農場》這本書源自於美國一九八○至一九九○年代末期的CSA發展經驗,兩位主要作者崔葛· ... 2017 年 04 月 15 日 | 主婦聯盟生活消費合作社 生活與文化 #全世界最好吃的書 【飽讀好書】讓你讀得津津有味、看得飢腸轆轆 吃得多又不停吃的維克多.雨果VICTOR HUGO(1802-1885) 中午時分,維克多.雨果坐在格蘭大道上的餐廳裡。夜晚,他品嚐著漫長且豐盛的晚餐。即使是在撰寫《呂克萊絲. 波姬亞》(Lucrèce Borgia)的劇本時(雨果花了十一年才寫完),作者本人也是「慢慢地花上兩個小時,吃著一大塊冷肉醬」。 根西島的餐桌風景 他住在用版稅購買的那棟著名房屋裡,晚餐和以... 2017 年 04 月 14 日 | 法蘭索瓦芮吉 生活與文化 #航攝影像 俯視臺灣數十年如一日,農航所航攝影像書帶你見證城市蛻變 你曾從高空俯瞰自家、周邊公園或車站的轉變嗎?農委會林務局農林航空測量所今(13日)舉辦《蛻變 航向城市》新書發表會,從農航所民國43年成立至今,已累計近百萬張珍貴的航攝影像圖資,記錄都市的興起、交通革命與地景誕生,帶讀者俯視跨越數十年空間的歷史變遷。 農林航空測量所前身是農復會的森林資源及土地利用航測調查隊,負責航測製圖及農林資源航遙測調查業務。因動員戡亂時期有管制照片,影像取得不易;民國6... 2017 年 04 月 13 日 | 趙敏 生活與文化 #專業小農 【綠主張】專業小農的多元經營 初到巴伐利亞進行農業考察時,面臨了幾重調適問題,首先是語言溝通,遇到的幾位農民只會說德語,這個問題靠翻譯解決了;其次是社會制度,比如農民必須取得證照才能進入政策輔導,這部分可以自行閱讀文獻;但在感受上帶給我最多衝擊的卻是生產內容,不同於臺灣農民更多是種植作物,巴伐利亞小農多為酪農,畜養乳牛、肉牛、蛋雞和豬隻,直到遇見蔬菜小農喬治·史特姆(Georg Sturm)。史特姆家兩代務農,特... 2017 年 04 月 09 日 | 主婦聯盟生活消費合作社