農業萬象

產銷履歷守護食安 達人市集快閃希望廣場

本週末,臺北希望廣場的市集很特別,因為主題是產銷履歷達人,配合今年度的產銷履歷達人頒獎典禮,希望廣場21、22日兩天就舉辦產銷履歷達人市集,15位獲獎的產銷履歷達人都會在這裡擺攤,直接與主要消費地的消費者們面對面,農委會主委陳吉仲表示,今年的產銷履歷達人平均年齡40歲,可見青農的用心與實力。想支持農作職人精神的消費者,...
2019 年 09 月 21 日 | 陳儷方
最新文章
熱門瀏覽
最多分享
農業萬象 #豐年雜誌 農人物/為喚回自然,成了農夫 半農半影——江申豐 一度他種植傳說中的臺稉九號並秘密流傳著,幾年來都想著要吃這款很難買到、營價值又高,甚至傳說可以抗癌的臺灣米,趁剛收成的時機,帶著一定能買到的心願去苑裡精米所,主人江申豐卻說,今年沒種啊,因為實在太難種了。電影圈的人形容他半農半影,剛開始大家以為他回家種田是因為電影圈太難謀生,聽他解析自己的人生狀態才明瞭,其實他必須拍電影賺錢維持生計,才有餘裕經營這個看天吃飯的古老職業,所以問他是專業的農夫嗎?江申... 2019 年 09 月 22 日 | 豐年雜誌 農業萬象 #產銷履歷 產銷履歷守護食安 達人市集快閃希望廣場 本週末,臺北希望廣場的市集很特別,因為主題是產銷履歷達人,配合今年度的產銷履歷達人頒獎典禮,希望廣場21、22日兩天就舉辦產銷履歷達人市集,15位獲獎的產銷履歷達人都會在這裡擺攤,直接與主要消費地的消費者們面對面,農委會主委陳吉仲表示,今年的產銷履歷達人平均年齡40歲,可見青農的用心與實力。想支持農作職人精神的消費者,週休假期不妨到現場參觀。 108年度產銷履歷達人總計有15位農業菁英獲獎,... 2019 年 09 月 21 日 | 陳儷方 農業萬象 #豐年雜誌 吉哈拉艾—— 與山林共存的部落智慧 2012年5月,吉哈拉艾由花蓮縣政府文化局依《文化資產法》正式登錄為「吉哈拉艾文化景觀區」。獨特地景和阿美族部落的傳統文化,順應大自然的經營模式,孕育出百年來從未廢棄過的水圳與梯田,為動物和野草保留一塊淨土。而看似自在簡單的田間生活,並非渾然天成。如何在人民生計與自然之間取得平衡且永續,每一步都考驗著眾人的智慧。 從花蓮市順著臺九線貫穿整片花蓮來到最南端的富里鄉,拐彎接續臺23線沿著鱉溪依山... 2019 年 09 月 21 日 | 豐年雜誌 農業萬象 #吉里巴斯 他在吉里巴斯養過虱目魚 滿是潟湖池塘的島國卻飽嚐過漁之苦 外交生變,我國宣布與吉里巴斯斷交,按照斷交既定程序,全面停止雙邊計畫,並立即撤離大使館。1、2年前還在吉里巴斯當任外交替代役男陳政廷對於這消息,感到「非常非常難過、不可置信」,他說,吉里巴斯到處都有來自臺灣的資源,居民很容易看到臺灣的影子,當地的蔬果漁牧資源,都來自臺灣,斷交後,他擔心當地居民的生活。 陳政廷2017年8月至2018年9月都在吉里巴斯,他的任務就是教當地居民養虱目魚,為什麼養... 2019 年 09 月 20 日 | 陳儷方 農業萬象 #珊瑚礁覆網 半年清出近9萬公尺陳年漁網 澎湖明年將實施網具實名制 四面環海的澎湖群島,不少島民是以海維生,但在漁法和海流的影響下,漁民要能在討海生涯中不遺落網具幾乎是不可能的任務,光是今年3月至9月就清理出8萬9430公尺的陳年漁網,幾乎是澎湖群島海岸線的5分之1!今年在中央經費的協助下,澎湖縣政府及計畫團隊已找出海域沉網熱點,表示會繼續與澎湖海洋志工合作,針對熱點規劃清除作業;此外,明年1月也將實施網具實名制,希望慢慢減少網具停留在海裡的時間,不再造成海洋負擔... 2019 年 09 月 20 日 | 莊曉萍 農業萬象 #土耳其 土耳其櫻桃即將開放進口 檢疫條件預告中 在臺灣貴參參的櫻桃,在土耳其的市場可是便宜得很,不少部落客在書寫土耳其旅遊時都提到土耳其傳統市場裡賣的櫻桃,他們形容是「成堆成堆地賣」,現在,這些土耳其櫻桃有機會賣到臺灣來了。農委會防檢局日前預告《土耳其產櫻桃鮮果實輸入檢疫條件》等相關法案的修正草案,待正式公告後,即可有條件進口土耳其櫻桃。 土耳其櫻桃在檢疫上的問題就是地中海果實蠅,因此,處理方式必須防止地中海果實蠅隨土耳其櫻桃偷渡至臺灣,... 2019 年 09 月 20 日 | 陳儷方 農業萬象 #軟絲 竹叢礁奏效!軟絲來產卵 連魚群和海龜也露面 約在5年前,新北市一批潛水志工有鑒於沿近海珊瑚礁生態劣化,不僅魚不來,連軟絲也不愛來產卵,於是他們開始在野柳海域嘗試使用竹子和棉繩製作暫時的產房,讓軟絲在這裡安心產卵。今年在新北市政府漁業及漁港事業處和工研院合作投放的水下攝影機中,就紀錄到許多軟絲頻繁進出竹叢的畫面,竹叢礁不只是軟絲喜歡,更吸引到不少以空卵鞘為食的魚隻,讓許多關心海洋的志工相當振奮,新北市政府承諾會持續挹注資源在這項工作上。 ... 2019 年 09 月 19 日 | 莊曉萍 農業萬象 #香草莢 桃改場香草莢加工技術香草醛含量3.5% 狂勝進口高級貨 香草莢是價格僅次於番紅花的香料,有香料皇后之稱,消費者對於香草的香味接受度極高極廣,但缺點就是它很貴,因此也有不少化學合成香精。桃園區農業改良場12年前引進國外品種種植,近2年國產香草莢陸續上市,農民採取國外傳統發酵及乾燥模式,品質不錯,不過,桃改場現在要推香草莢加工技術,控制發酵過程,提高香草莢香味來源「香草醛」含量,甚至可達進口香草莢的2倍,超香! 香草莢具高經濟價值國產香草莢品質極佳香... 2019 年 09 月 19 日 | 陳儷方 農業萬象 #傳統知識 商業利益之外 留下原生種傳遞文化和多樣性 美味的山竹人人愛,國內在9月正式迎來睽違16年的第一批泰國山竹,不過這些熱帶果樹的商業品種,卻可能在當地造成生態多樣性和傳統知識流失的危機。馬來西亞農業與生物多樣性中心的研究員Maya Izar Khaidizar說,不只是為了種植砍伐森林會影響生物多樣性,過於專注於特定品種的果樹,也會造成原生種的滅絕,連帶影響到未來商業品種的收成;此外,保留品種多樣性,將格外品製成堆肥、加工品,還能提高產品品質... 2019 年 09 月 19 日 | 莊曉萍