農業萬象

【綠主張】蘇家柚園的日常—柚農蘇建安

「柚」是果形最大的柑橘類,光台灣就有2、30種柚子,從人人皆知的文旦柚、白柚、蜜柚、西施柚、斗柚,還有七星文旦、葡萄柚……等等,且品種越來越多。在合作社的農友中,大家對於柚農的認識多半以種植文旦為主,蘇建安則是目前唯一供應合作社雜柚類的農友。他與父母一起照顧果園,與合作社合作20多年來,日日...
2018 年 09 月 24 日 | 李婉婷
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農業萬象 #綠主張 【綠主張】蘇家柚園的日常—柚農蘇建安 「柚」是果形最大的柑橘類,光台灣就有2、30種柚子,從人人皆知的文旦柚、白柚、蜜柚、西施柚、斗柚,還有七星文旦、葡萄柚……等等,且品種越來越多。在合作社的農友中,大家對於柚農的認識多半以種植文旦為主,蘇建安則是目前唯一供應合作社雜柚類的農友。他與父母一起照顧果園,與合作社合作20多年來,日日認真、默默地勞動。談及選擇從農的原因,他笑笑地說:「看到它們(柚樹)開花、結果、... 2018 年 09 月 24 日 | 李婉婷 農業萬象 #幸福圓夢米 誰知盤中飧、粒粒有內容,池上福原國小「幸福圓夢米」扎根童趣 臺東縣池上鄉以生產米而聞名全國,當地的福原國小在2014年以「米」作為食農教育的主軸,結合文化、社區、學校課程,帶孩童參觀米工廠、製作米貝果,甚至6年級學童得親自下田「種稻」,生產貼有池上鄉農會有機認證的「幸福圓夢米」。今年學校還引入外師、藝術家,培養孩童的語言及美術,加強孩童行銷米的能力,甚至未來有一天能將池上米推向國際。 結合社區資源種稻米 福原國小位於臺東縣與花蓮縣的交界處,距離... 2018 年 09 月 23 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #臺灣竹子 減碳、護土又可扶貧,綠色經濟「竹實力」席捲全球 日本豪雨成災、香港和菲律賓遭山竹颱風肆虐,全球都為了天災傷透腦筋,「聯合國氣候變遷綱要公約」(UNFCCC)政策和計畫協調資深主任Martin Frick在今年9月的世界竹籐大會上特別點名竹子是綠色產業,與紅樹林有相似的功能,可調節二氧化碳,還能取代混凝土和鋼材,成為永續建築,甚至「賦予農村婦女權利、消除貧困、減緩和適應氣候變化、減少災害風險、提供糧食和住宅,竹子真的有無限潛能」 世界上已經... 2018 年 09 月 22 日 | 林慧貞 農業萬象 #農業好點子 多方創意集發!激盪農業好點子對決現實難題 近年來,群眾集資正夯,農業創新創業也如雨後春筍般冒出頭──假如試著把這兩者結合,又會激出什麼樣的新火花呢?行政院農業委員會從2015年開始,連年舉辦「農業好點子群眾集資競賽」,因此,各類農業創新好點子更有機會浮出檯面,再透過募資平台蒐集資源,使得這些創意不再只是計畫書上的藍圖,還能真正落實,甚至翻轉部分農業現況。 各方助攻推一把讓好點子加速萌芽 從2015年的「花田喜彘」、2016年的... 2018 年 09 月 21 日 | 許鈺屏 農業萬象 #六白豬 從餵食胡蘿蔔、地瓜到橄欖渣,花田喜彘客製化飼養「橄欖六白豬」PK鹿兒島與伊比利 一般豬吃的飼料以玉米和大豆為主,沒想到近期卻有豬農拿橄欖渣餵豬,永隆牧場第三代張勝哲去年引進肉質聞名全球與鹿兒島黑豬同源的六白豬養殖,並參考多份研究報告,嘗試在六白豬上市前一個月餵食橄欖渣,還提供放牧空間,讓豬吃的好、住的好,這方法不但讓橄欖渣廢棄物能再利用,飼養出來的豬肉品質也多了一股清甜風味,未來他希望建立客製化養豬模式,打造屬於臺灣風味的品牌豬。 聽過鹿兒島黑豬,就要知道六白豬 ... 2018 年 09 月 21 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #香蕉 抗病種苗前進國際,台灣香蕉研究所今年成立衍生公司 臺灣香蕉產業走過半世紀的黃葉病罹病低潮,造就台灣香蕉研究所研發出獨步全球的抗病種苗,近10年來不僅供應蕉農穩定蕉園病情,還外銷非洲莫三比克、菲律賓等國,看好國際市場潛力,今年他們正緊鑼密鼓籌備,預計成立衍生公司,為臺灣香蕉種苗產業開打國際戰。 台蕉5號成長快速 讓黃葉病罹病率下修 台灣香蕉研究所目前1年平均販售的組織培養蕉苗約有300萬株,其中以北蕉和台蕉5號為大宗。根據趙治平觀察,1... 2018 年 09 月 21 日 | 郭琇真 農業萬象 #蛋液 新增16類食品業者須提食安監測計畫,10月上路 臺灣接連爆發戴奧辛雞蛋、破殼蛋作液蛋等食安事件,食藥署原公告17類食品業者須定期自主檢驗、提交食品安全監測計畫,今再擴大納入16類食品,須自主檢驗的食品業者新增7209家,蛋製品也列入其中,不過強制檢驗項目仍是以往常驗的動物用藥、重金屬殘留等等,並未要求檢驗裂殼、破殼蛋品質。新規定10月1日上路,違反最高可罰300萬臺幣。 雞蛋需每季或每批檢驗 食藥署近年逐步建立第一級品管管理體系,也... 2018 年 09 月 20 日 | 林慧貞 農業萬象 #中臺灣農業博覽會 展現幸福農業的創新思維,「2018中臺灣農業博覽會」將於本週盛大登場 即將於9月22日至10月14日登場的「2018中臺灣農業博覽會」(以下簡稱中農博),今年首度由苗栗縣主辦、臺中市、彰化縣及南投縣聯合協辦,並以「幸福農業新時尚的創新思維」為主軸,從「新傳承、新價值、新世代」達到「與農共生、與食共進、與環境共享」的「安全、友善、幸福」的農業新世代。農糧署表示,今年的農業博覽會展館設計涵蓋了幸福苗栗、花現臺中、彰化優鮮、品味南投4大農業主題館,期盼全民一起參與農業,瞭... 2018 年 09 月 20 日 | 農糧署 農業萬象 #筊白筍 菇蕈廢棄太空包、雞糞發酵作堆肥,種出肥美高挑筊白筍 中秋節快到了,許多人都會烤筊白筍來吃,南投埔里是臺灣筊白筍栽培重鎮,許多農民採友善、有機栽培,但可以選擇的肥料較少,臺中區農業改良場(下稱臺中場)利用周邊菇農、雞農的廢棄太空包、雞糞,添加木黴菌發酵製成堆肥,成功讓廢棄物變黃金,施灑在筊白筍田,美人腿更肥美高挑,增產近三成,筍肉率也多了8%,整體肥料用量竟還減少三分之一,可望成友善、有機栽培筊白筍利器。 肥料量少三分之一,產量增三成 南... 2018 年 09 月 19 日 | 林慧貞