豐年雜誌

《豐年》創刊於民國40年,是第一份深入農村的重要刊物。時至今日,依然伴隨農友,遵循「農民之友,生產之道」,期望與農友們一同努力,開創臺灣農業新風貌。深入了解,請至「豐年農市」訂閱。
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環境與人 守護都市樹木!破解修剪迷思 密技看這裡 (下) 城市樹木與我們日常生活關係密切,並擁有遊憩休閒、景觀美學、減少噪音等好處,然而用於綠化的林木及行道樹若維護管理不當,則影響民眾安全及景觀感受甚鉅。若能建立正確認知,便能守護林木健康,監督公部門及相關業者是否善待都市林木,使其發揮多重效益,提供我們健康安全舒適的生活環境。 枝條(側枝)修枝位置與方法 樹幹的管狀細胞具有多層細胞壁,能有效防止真菌、病原菌入侵。病原菌一旦由傷口侵入木材管狀細... 2019 年 10 月 19 日 | 豐年雜誌 環境與人 亂剪樹超傷!慎防7大致命錯誤(上) 處於21世紀的今日,人口逐漸增加並往都市集中,與人類關係密切的是生活周遭的都市林,即公園、社區綠化的林木及行道樹,這些樹木讓我們切身體驗景觀美學、遊憩休閒、淨化大氣、調節氣候、減少噪音和土壤沖蝕、提升生物多樣性等多重效益。用於綠化的林木及行道樹的維護管理,影響民眾安全及景觀感受甚鉅,而樹木修剪便關係著林木健康,遂成了大眾關心的議題。 林木常見的錯誤修剪樣態 一、結構枝的修剪 結構... 2019 年 10 月 17 日 | 豐年雜誌 環境與人 農人物/為喚回自然,成了農夫 半農半影——江申豐 一度他種植傳說中的臺稉九號並秘密流傳著,幾年來都想著要吃這款很難買到、營價值又高,甚至傳說可以抗癌的臺灣米,趁剛收成的時機,帶著一定能買到的心願去苑裡精米所,主人江申豐卻說,今年沒種啊,因為實在太難種了。電影圈的人形容他半農半影,剛開始大家以為他回家種田是因為電影圈太難謀生,聽他解析自己的人生狀態才明瞭,其實他必須拍電影賺錢維持生計,才有餘裕經營這個看天吃飯的古老職業,所以問他是專業的農夫嗎?江申... 2019 年 09 月 22 日 | 豐年雜誌 環境與人 吉哈拉艾—— 與山林共存的部落智慧 2012年5月,吉哈拉艾由花蓮縣政府文化局依《文化資產法》正式登錄為「吉哈拉艾文化景觀區」。獨特地景和阿美族部落的傳統文化,順應大自然的經營模式,孕育出百年來從未廢棄過的水圳與梯田,為動物和野草保留一塊淨土。而看似自在簡單的田間生活,並非渾然天成。如何在人民生計與自然之間取得平衡且永續,每一步都考驗著眾人的智慧。 從花蓮市順著臺九線貫穿整片花蓮來到最南端的富里鄉,拐彎接續臺23線沿著鱉溪依山... 2019 年 09 月 21 日 | 豐年雜誌 農業萬象 【日本土壤消毒機的施用分享】歸零土壤狀態,消除土壤性病蟲害 日本農地發生連作障礙的主要原因以鹽害與土壤性病害為主,病害包括鐮孢菌(Fusarium屬)、腐霉菌(Pythium屬)、疫病菌(Phytophthora屬)與根瘤線蟲(root-knot nematode)等,其連作障礙的情況與臺灣相似。為克服果菜類蔬菜設施生產連作障礙,或為採取標準化的作業程序,以達週年性生產,近年來日本設施栽培農戶利用蒸汽或熱水等設備進行物理性消毒,作為克服土壤連作障礙的對策,... 2019 年 09 月 15 日 | 豐年雜誌 農業萬象 推廣畜牧糞尿再利用 友善環境的環保鬥士 【廣編企劃】 行政院農業委員會農業試驗所農業化學組的研究員陳琦玲,半生與土壤為伍,近十年來大力推廣畜牧糞尿農地再利用,希望重拾老祖宗的智慧,避免畜牧廢水排入表面水體,汙染環境,但這條友善環境的道路,涉及農友觀念與慣用農法的改變,還有跨部會協調及法令等限制,十分崎嶇。她笑說,希望有一天能看到臺灣的畜牧廢水不再排入表面水體,這是她最大的心願。 陳琦玲表示,自己在臺北市立第一女子高級中學畢業... 2019 年 08 月 15 日 | 豐年雜誌 農業萬象 【國產紅豆】建立繁殖制度與栽培體 國產純種紅豆挺進市場 紅豆(Vigna angularis )屬小豆類,豆科,豇豆屬,原產於中國喜馬拉雅山一帶,主要分布於中國、印度、朝鮮半島、日本及臺灣等東亞地區。 臺灣紅豆早期屬春夏作型,在各地山區零星栽培,自從1956年前後在屏東成功利用已收成的稻田種植出紅豆後,便成為經濟栽培作物。70年代隨著經濟發展,勞力日趨短缺,故逐漸改用行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)開發的省工撒播栽培技術栽種。利... 2019 年 07 月 20 日 | 豐年雜誌 農業萬象 執著一口驚艷 三星上將梨小子—陳台昱 「中央山脈那邊梨山,是臺灣最早出產梨子的地方,海拔比較高,父親當年在那邊工作過,當時上山兩天,才下山一天補給。」戴著黑框眼鏡,說話不疾不徐的陳台昱,在自家梨樹下邊檢查幸水梨邊說,「三星鄉海拔才100(公尺),不好種,病蟲害比較嚴重,這邊原本是稻田,比較容易積水。」 臺灣溫帶梨品種在1929年自日本引進,在臺北及臺中山地試種,初期因山區多雨潮濕,致無法經濟栽培,及後至60年代後期,橫山梨種植成... 2019 年 07 月 14 日 | 豐年雜誌、彭嘉琪 農業萬象 讓人們回到地方,發展農產品加工可行嗎? 2019年是臺灣版的「地方創生元年」,政府大戰略很明確,目的是要重建鄉村地區瀕臨崩潰的人口結構,避免地方社會的生活機能逐漸消退而淪為步履蹣跚的「失能者」。 但對於有心想跨出返鄉第一步的人而言,光是能在鄉村「安身立命」就是一個巨大的挑戰。是要種田,還是要找工作?如果要從農,農作賣得出去嗎?現實的生活壓力,隨時都在打碎著人們對於鄉村懷抱的憧憬。 不少地方創生的推動者就主張,農產加工是一個有... 2019 年 06 月 09 日 | 豐年雜誌