洪嘉鎂

畢業於海洋大學水產養殖系,因為誤打誤撞而一頭栽進媒體業。希望能用文字更接近吃下肚的食物與生產環境,不是只會「吃」而已。 chiamei@agriharvest.tw
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農業萬象 讓母魚生好生滿,漁民自主協調20天休漁 白腹鯖資源量連9年下滑,上月10日漁業署召開公聽會,討論是否在鯖鰺產卵期禁止捕撈,2月9日就火速修正《鯖鰺漁業管理辦法》,首度要求漁民在今年2月14日至3月5日產卵高峰期,禁止在東北海區域捕撈鯖鰺,下半年度另訂定產卵禁漁期、捕撈配額。之所以能在短短一個月內就做出如此重大的決策,除了公權力,漁民、產業界彼此串連協調也功不可沒。 漁船光是每月負擔工資就高達百萬,但為了整體鯖鰺資源考量,上月公聽會... 2018 年 02 月 14 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 掌握梨赤星病預防關鍵,敦親睦鄰是首要任務 三天後就是春節,除了跟親戚拜年,梨農也別忘了向鄰居噓寒問暖一下! 梨農頭痛的病害「梨赤星病」會造成葉片、幼果受損,此病病菌必須先寄生在龍柏身上,待長出孢子後,飄到梨樹再次寄生才會造成危害,最有效的防治方式是梨樹周遭不要種龍柏;若真的不得不當鄰居,也要好好敦親睦鄰,一起合作用藥防治。現在正是感染高峰期,臺中市政府免費提供藥劑和噴藥人力,農民若有需求可直接跟地方公所登記。 每年2至3月是梨... 2018 年 02 月 13 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 省飼料卻很會生!新品系褐色菜鴨讓蛋農每天多賺5,000 農委會畜產試驗所(下稱畜試所)為因應全球飼料成本高漲,將產蛋量高的褐色菜鴨畜試一號進行選育,培養出褐色菜鴨高飼效品系。以飼養3萬隻的蛋鴨場來說,每日可減少5千元的飼料成本。 褐色菜鴨為臺灣蛋鴨重要品種 全臺灣的蛋鴨皆為褐色菜鴨,成熟體型約為1.2公斤至1.3公斤左右,產出的平均蛋重可達60幾克。畜試所從2005年開始,陸續發表褐色菜鴨新品系,目前畜試一號為最會下蛋的品系,而畜試三號則能... 2018 年 02 月 06 日 | 洪嘉鎂、邱柏綱 農業萬象 從牧草萃取糖漿,甜蘆粟要讓甘蔗相形失色 甜蘆粟在國內常作為牧草使用,農委會畜產試驗所(下稱畜試所)這兩年開發萃取甜蘆粟糖液加工技術,讓甜蘆粟除了作為飼料作物外,也可發展成為糖料作物。 甜蘆粟又稱牧草甘蔗,適合有機栽培 甜蘆粟又稱甜高粱,是常用的牧草種類之一,因莖稈含有糖分又稱為甜牧草或牧草甘蔗。甜蘆粟可作為飼料作物、糖料作物 、糧食作物及能源作物,是具有多用途發展的潛力作物。 甜蘆粟糖份相當高,但因蔗糖含量低,無法製成... 2018 年 02 月 05 日 | 洪嘉鎂、畜產試驗所 農業萬象 臺灣黑山羊揚眉吐氣,脂肪低於進口羊肉 冷氣團來襲,溫度驟降,熱騰騰的羊肉爐是冬令進補的選擇之一,不過,即使是老饕也可能不知道,全臺大約有90%羊肉都仰賴國外進口,大多以綿羊肉為主,而本土生產的山羊絕大多數是3、40年前引進努比亞種及波爾種,經選育及配種成為臺灣山羊肉的主力品種。 事實上臺灣也有原生種山羊——臺灣黑山羊,這種山羊體型較小,只有30公斤至40公斤左右,通常須飼養1到2年才能上市屠宰,而國內... 2018 年 01 月 30 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 臺南七股文蛤養殖現榮景,光電業搶租漁塭令人憂 去年 9月開始,臺南七股沿海陸續有光電業者進入,以一年 30萬租金向地主承租養殖用地,比正常養殖租金高了近十倍,已有養殖業者反映租不到地,憂心光電板清洗的廢水汙染,恐對周邊生態和養殖產業造成不可回復的影響。農委會企劃處處長蔡昇甫表示,漁電共生政策將以專區劃設,目前沒有縣市政府提出相關計畫,光電業者貿然進入租地可能白忙一場。 七股是臺灣文蛤第二大產區 談到七股,許多人第一印象是鹽田或黑面... 2018 年 01 月 25 日 | 洪嘉鎂、林慧貞 農業萬象 鱉骨變身狗零食,養鱉少女看見產業潛力 第二屆百大青農謝育諮家中養鱉,也養了十幾條狗,總利用閒暇時間做流浪狗救援、結紮等相關工作,某天觀察到家中的狗喜歡啃食養殖時淘汰下來的鱉甲骨,她突發奇想,把鱉骨磨碎製成狗零食販售,沒想到意外受到狗兒歡迎,部分銷售所得投入動物救援,也為家裡的鱉產業找到另一條出路。 狗愛啃鱉甲,意外發現新商機 「鱉農會將死鱉丟進水溝中流走,但腐敗的味道很臭。」謝育諮無奈地敘述產業的小祕密,為了不讓鱉屍體隨著... 2018 年 01 月 18 日 | 洪嘉鎂、謝佩穎 農業萬象 翻滾吧,青農!攜手擦亮技職農教,他們怎麼說? 財團法人豐年社1月18日在高雄市鳳山熱帶園藝試驗分所舉辦國內首場「農業技職教育論壇」,期望能促進農委會與教育部的對話,讓產官學界集思廣益,解決農校生從農的阻力、協助農校連結農產業、深耕學生實作力,以及培育更多未來農業人才。 教育部次長林騰蛟允諾,未來將支持擴大辦理高職農校策略聯盟計畫,讓更多縣市高職農業類科學校受益,並且教育部也將持續與農委會合作,讓有意從農的學生,更加提高從農的意願。農委會... 2018 年 01 月 18 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 學者連署挺水利會改公制,明立院臨時會審議 農委會欲將全臺 17個農田水利會改制成公務機關,前農委會主委陳保基、前臺南縣長蘇煥智日前才公開表態反對,趕在明天立法院審議《農田水利會組織通則》修正草案前,贊成改制的學者召開「全國農業學術界支持農田水利會改制」記者會,由前農委會主委李金龍代表,向農委會遞交上百份支持改革連署書,聲明水資源是全民財產,應由政府統一規劃,提升灌溉效率。 遞交聯署書,前主委表態支持改革 農田水利會改制問題爭論... 2018 年 01 月 15 日 | 洪嘉鎂、林宜潔