2019年12月13日

農傳媒

【不回頭的鰻魚產業05】缺鰻的蒲燒風　同一抹醬汁造就蒲燒鯛發燒新美味

莊 曉萍 -
蒲燒鯛魚不知不覺中，已佔據市場，鋪天蓋地的取代了蒲燒鰻，從自助餐至星級飯店，都可看到蒲燒鯛魚入菜。台灣區鰻魚發展基金會理事長蔡秋棠表示，鰻魚價格飆漲，鰻魚加工廠業者必須找活路，有員工誤把蒲燒鰻魚的日本醬汁，塗在鯛魚腹肉上。此一美麗的錯誤創造出蒲燒鯛魚的一片天。現平價的蒲燒鯛儼然成為新的國民美食。

漁民工作安全需要它！漁業署徵求輕量耐磨好活動救生衣

莊 曉萍 -
海上天氣變化大，突然浪大，人一沒站穩就會掉進海裡，若掉進海裡又沒穿救生衣，恐怕凶多吉少，只是便宜的泡棉式救生衣厚重、又不利作業，而昂貴的充氣式救生衣又不耐磨，不少漁民選擇不穿。漁業署12日對外收集適合漁撈作業救生衣的設計意見，邀請各界專業協助提升漁民作業安全。

雲林花生爆倉恐貯存不當？農糧署澄清並承諾確保食安

陳 儷方 -
農民團體協助收購花生，但一下子量太大暫存於紙廠倉庫，外界質疑花生保存方式是否危及食安？農委會主委陳吉仲回應表示，這樣的貯放方式不會有食安問題，但這2天會再找更適當的存放處。同時，農糧署也表示，已與食藥署也會同採樣監測，以確保食安無虞。

人工林好好利用！華麗相思木浴缸、夢想樹屋現身台北國際建材展

陳 儷方 -
農委會林務局與臺灣大學實驗林、17家民間業者，共同打造今年的「國產材臺灣館」，現場最吸睛的就是高大的樹屋，樹屋幾乎是每個人小時候最想要的秘密基地，業者現在已可百分之百使用國產材建置木造樹屋；木製浴缸也不是檜木的專利，業者利用臺灣常見的相思木製成臺灣相思木浴缸，保留原木質感，非常特別。

安全農產這裡買　445項國產農業精品19日登場　

莊 曉萍 -
明年農曆新年來得早，開始煩惱春節該送什麼禮品嗎？農委會選出445項農業百大精品，19日至22日在臺灣大學綜合體育館盛大展出，產品從當季鮮果、茶葉、加工農產品一應俱全，全是經過品質檢驗的安全食品，農委會主委陳吉仲有信心今年業績可突破5千萬，他也承諾將挹注資源協助國產農產品行銷。

又傳遠洋漁船疑似不當對待印籍漁工　漁業署啟動調查

莊 曉萍 -
綠色和平組織日前公布「海上奴役」調查報告內容，指出3艘臺灣遠洋漁船有苛扣薪資、扣押護照等不當對待，其中遭指控的福滿88號船主對此大表不滿，也透過臺灣鮪繩釣協會澄清並無此事。綠色和平表示，相關事證已提交給印尼政府調查，靜待調查結果。至於疑似有不當對待的臺灣漁船，漁業署回應，只要收到事證就會啟動調查，絕不會輕放。

影音專區

鄉間小路

當月主題

以粥同甘，熬出苦樂相伴的綿長人情

鄉間小路 -
兩百年前，一場颱風鬆動土石，砂石滾滾衝入台江內海，新生的淺海陸埔吸引人們來此採集魚蝦，挖起泥土圍築魚塭，養殖虱目魚。海天交際之地，粥是頂著烈日強風討生活的人們最飽足的慰藉，也是相放伴文化中吊人胃口的酬勞，一碗熱呼呼的粥下肚，暖的不只是胃，更是人心。
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遍遊世界終能體會家之味

當月主題 鄉間小路 -

旅行中的一口粥，是牽引童年記憶的鄉愁

當月主題 鄉間小路 -

在歷史的長河裡吃一碗粥

當月主題 鄉間小路 -

【時與光】炎夏花之禮

土地 鄉間小路 -

豐年雜誌

農業技術

別再這樣修剪樹啦！破除常見迷思，正確的樹木修剪法

豐年雜誌 -
人類關係密切的是生活周遭的都市林，即公園、社區綠化的林木及行道樹，這些樹木讓我們切身體驗景觀美學、遊憩休閒、淨化大氣、調節氣候、減少噪音和土壤沖蝕、提升生物多樣性等多重效益。
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執著一口驚艷 三星上將梨小子──陳台昱

豐年人物 編輯部 -

走過風雨20年，有機先鋒──李家豐

豐年人物 編輯部 -

國產豬拚經濟，挑戰還在疫區除名後

封面故事 編輯部 -

生物安全，沒有最嚴只有更嚴

封面故事 編輯部 -

疫區除名 最後一哩路──從崩盤到躍進，口蹄疫長征22 年

封面故事 編輯部 -

影音

熱門文章

百大青農輔導名單出爐　獲選青農蓄勢待發

新聞 莊 曉萍 -
農委會公告第5屆百大青農輔導名單，團體組與個人組共有110人獲選，農委會將啟動2年輔導措施及3年追蹤調查期，協助青農在農業領域踩穩腳步。農委會表示，與往年不同的是，過去青農繳交的經營企劃書修改期較短，壓縮到各區農業改良場輔導工作，因此今年特別在研訓班時輔導修正，讓獲選的青農能及早投入營運。
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木瓜農藥減量管理成效彰　保護身體又有好收益

新知先知 莊 曉萍 -
營養好喝的木瓜牛奶人人愛，不過栽種木瓜可不容易，潮濕的天氣怕染上炭疽病，若氣溫高又不下雨，紅蜘蛛（葉蟎）還會來造次，破壞葉片的葉綠素，影響生長狀況。慣行農法農友會輪流施用5至6種化學農藥來管理，但網室內農藥不易消散，長期對農友身體也是負擔，林內鄉農會總幹事黃國洲使用農業試驗所開發的農藥減量管理技術，粗估農藥成本可減少2成以上，「農民不要只會賺錢，也要善待自己。」
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【雲林花生事件簿】雲林「花生」什麼事？還原第一現場　直擊真相（上）

新聞 農傳媒 -
最近一個月雲林花生因網路謠言突然爆紅，屢上全國版面，引起議論；其實，許多人迄今對此事仍是霧煞煞，不知雲林花生到底發生了什麼事？連花生農都說，「種田一、二十年，不曾看過此情形」，盤商也說，「今年的花生產地價格亂掉了」；農委會因此被迫宣布請農民團體收購，甚至不惜花20億元全部買下，又被罵浪費公帑，除了農民，似乎沒有贏家。《農傳媒》記者訪談農委會、農糧署、花生農、盤商、全國落花生協會，試著還原事實真相。
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【雲林花生事件簿】雲林「花生」什麼事？還原第一現場　直擊真相（下）

新聞 農傳媒 -
今年第二期花生因水災減產，照理說產地價會比往年都好，事實也是，今年11月第一週真的好，花生農可以每公斤78元（每台斤46元）售給盤商，盤商基於第一期花生價格不錯，第二期花生減產，預期產地價還會上揚，紛紛出手收購。
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「坦克」吃東西好療癒 海膽這樣碾壓高麗菜

新聞 莊 曉萍 -
日前一則日本科學家飼養海膽的影片引起廣大迴響，不少人大讚海膽吃相「好可愛」，高麗菜、金槍魚皮等意料之外的食材更讓人印象深刻。不過，臺灣的海膽也能用高麗菜養嗎？長期從事馬糞海膽（白棘三列海膽）苗培育的澎湖縣水產種苗場表示，可以！但不同食材對海膽的育成效果還要研究。
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農傳媒

1 hour ago

農傳媒

農委會農糧署啟動雲林縣二期作花生收購補助措施，日前總統蔡英文前往視察，驚問「紙廠倉庫為何用來堆花生？」有人開始擔心花生購貯的衛生安全問題，農委會主委陳吉仲回應，目前的貯存方式不存在食安問題，已經食藥署及農糧署中區分署確認，同時，這2天農糧署就會找到更合適的冷鏈儲藏這些收購來的花生。

☑️ #雲林花生事件簿 系列報導👉https://www.agriharvest.tw/?p=6838

▐　看更多農快訊👉https://lihi1.cc/EBi7r ... See MoreSee Less

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雲林花生爆倉恐貯存不當？農糧署澄清並承諾確保食安 | 農傳媒

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農傳媒

13 hours ago

農傳媒

來看夢想中的樹屋🌲

樹屋幾乎是每個人小時候最想要的秘密基地，農委會林務局與臺灣大學實驗林、17家民間業者，共同打造今年的「國產材臺灣館」，展現生產、生活、生態共生的美好，現場最吸睛的就是高大的樹屋😍😍😍😍小編有到現場～好壯觀呀

▐　看更多農快訊👉https://lihi1.cc/EBi7r ... See MoreSee Less

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人工林好好利用！華麗相思木浴缸、夢想樹屋現身台北國際建材展 | 農傳媒

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