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【永續蜂業6】林下養蜂的實戰演練 阿里山上的拉拉克斯蜜園

「拉拉克斯」位於阿里山鄉特富野達邦村,在鄒族語裡代表「長滿杜鵑花之地」,「拉拉克斯蜜園」受惠於得天獨厚的自然條件,蜜蜂至春天穿梭到秋季,從花蜜到花粉,一年四個季節都能汲取森林的不同精華。拉拉克斯蜜園負責人汪志敏三年前回鄉經營養蜂場,去年發現森林蜜的市場潛力越來越興盛,也開始教學部落的有志之士養蜂技術,希望透過林下養蜂另闢經濟收入來源,也找出部落特色。

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【永續蜂業5】來去森林裡養蜂吧!林下養蜂的特色與要點

一棵樹木從種入土壤到採伐,中間等待收穫的過程,與其他農產類別相比,是漫長許多。為了緩解林農在收穫「主業」木材之前的收入空窗期,行政院農業委員會林務局(簡稱林務局)和林業試驗所(簡稱林試所)近年大力推動森林裡的「副業」,包含了段木香菇及木耳、臺灣金線連、森林蜂產品這三類品項。這樣以「不打擾原有森林生態」為原則,於林木下額外發展經濟的活動,被稱為「林下經濟」。其中,因為近幾年平地龍眼、荔枝的花蜜受氣候變遷影響而減少,森林養蜂更成為受矚目的項目。

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【永續蜂業4】蜜粉源綠肥作物 滋養土地與蜜蜂的功臣!

苗栗市八甲茶區是行政院農業委員會苗栗區農業改良場(簡稱苗栗場)的試驗田,使用黃花羽扇豆(魯冰花)作為蜜粉源綠肥作物,繁花使茶區成為打卡景點,也吸引不少蜜蜂造訪,花期結束後還可耕犁入土增加肥分。苗栗場蠶蜂課課長吳姿嫺表示:「過去農民每月至少要除草一次,沒空除草,草就會長到接近果樹樹冠下緣。現在不僅不用除草,蜜粉源綠肥作物還可以提供肥分、保水、改善土質等功能。」

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【永續蜂業3】蜂產品健全驗證+多元發展 迎接養生與在地風潮

臺灣蜂蜜過去年平均產量為1萬2,000噸,但是自2016年起,受到氣候等因素影響產量下滑,近五年來皆未超過1萬噸,尤以2019年衰退至2,907噸最為嚴重。連年歉收,讓幾乎不曾漲價的蜂蜜破天荒調漲3到5成。面對量少價高趨勢,蜂農面對將來勢不可擋的氣候變化,除了探究氣溫、雨水等環境因素,在養殖面、產品開發及定位上可投入哪些因應之道?政府在其中又該扮演什麼角色,以協助優質的本土蜜獲得完善的保障?

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【永續蜂業2】國產蜂蜜有身分證了!蜂蜜產銷履歷為蜂農帶來曙光

為提升臺灣人對國產蜂產品的信任,並杜絕市面上蜂蜜摻偽的造假疑慮,行政院農業委員會(簡稱農委會)在去(2020)年公告「蜂蜜臺灣良好農業規範」(TGAP),將蜂產品納入產銷履歷驗證制度的行列中。而2015年由臺南市楠西區農會輔導成立的楠西區養蜂產銷班第3班,在班長蔡勝峰的帶領下,去年6月通過驗證,成為全國第一個通過蜂蜜產銷履歷集團驗證的產銷班,有此品質保證,也讓產銷班今年生產的蜂蜜銷售一空。

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【永續蜂業1】臺灣蜂產業的經營現況 用產銷履歷迎戰五大困境

1970年代,臺灣蜂產業挾著勞動力資源與蜜粉源植物充足的優勢,大量生產蜂王漿外銷日本賺取外匯,支撐著上千戶農家經濟。然而,養蜂產業在1990年代國際市場競爭下逐漸失去了優勢,近20年更因為土地開發、自然資源減少、氣候變遷威脅、作物農藥傷害等因素,使得養蜂環境越來越嚴苛,養蜂產業已不再是甜蜜的事業。要祈求蜂群平安才能順利生產,蜂農除了要練就專業的技術外,還得靠上蒼的憐惜,給予風調雨順的氣候,讓植物正常開花,蜜蜂才能有充足的食物來源。

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【電農的機會與挑戰5】農產銷售通路怎麼配置?聽聽看農民朋友怎麼說!

《豐年》透過4位農友的實務經驗和觀點,看看他們如何有效整合線上與線下通路,找出屬於自己的行銷策略。

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【電農的機會與挑戰4】消費習慣大轉彎,漁產品通路急變身——電商「鱻魚購」

你能夠列舉得出十種魚的名字嗎?你知道怎麼挑選新鮮的漁獲嗎?家裡多久會買魚回家煮來吃呢?這些問題若是拿到街頭訪問消費者,得到的大概會是一知半解的答案,也反映了臺灣食魚形態的轉變。

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【電農的機會與挑戰3】百家爭鳴!看東森購物如何突破重圍賣農產品?

大型電商平臺業者近幾年進軍農業,開始賣起農產品;原本就臨場感十足的電視購物,去年起縣市首長紛紛提著自家特色農產品上購物臺促銷,推波助瀾了電視購物臺販售農產品的風潮。

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【電農的機會與挑戰2】農產電商平臺 協助小農行銷!

繁忙的工作節奏,民眾為省去外出採買的時間,轉而選擇網路購物、手機App下單等模式,一次購足每週所需。去年受到COVID-19疫情影響,更促成農產電商在疫情之下逆勢成長。

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【電農的機會與挑戰1】宅經濟正夯 網購農產品是運銷轉型的解答嗎?

2020年初,由於臺灣COVID-19疫情較為嚴峻,國人擔心外出群聚染疫,出現了一波在網路購買生鮮農產品的熱潮,但其實生鮮電商並非一夕爆紅,而是歷經將近20年的摸索,才有今天的發展基礎。

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【農民福利新篇章3】開箱農業保險 高接梨險與禽流感險實測心得

俗話說:「盡人事,聽天命。」相對於看天吃飯的農民,或許會想補充一句:「可惜結果往往不如意。」如何在聽天命之際,提高善盡人事的效益,即是農業保險的價值所在,透過事前投保的未雨綢繆,縮小事後亡羊補牢的損害範圍。《豐年》以高接梨險與禽流感險為例,走訪產地,了解實際務農風險,提供農友參考。

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【農民福利新篇章2】農業保險新篇章,農產遇損免驚惶

農產收成直接影響農民的收入,然而,在種植或養殖過程中受外力影響甚鉅;近年來因氣候變遷,極端氣候的發生頻率逐漸增加,更直接衝擊「看天吃飯」的農產業。2015年行政院農業委員會(簡稱農委會)和富邦產險合力開發出第一張水梨農業保單,「替作物保險」的概念正式被介紹給臺灣的農漁民;農作物、養殖水產、家禽及農業設施等相關保單也陸續出現,保障範圍越來越廣。

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【農民福利新篇章1】農民退休有儲金,專業務農好安心 《農民退休儲金條例》上路

《農民退休儲金條例》2021年元旦正式上路,臺灣農民終於擁有退休制度,可以及早為退休生活做準備。總統蔡英文出席「農退儲金制度典禮」表示,農退儲金制度的建立,除了展現政府兌現承諾、照顧農民的決心,也證明在臺灣,農業是個有前途的產業,從農更是個有保障的職業,可以做到退休,安心養老,呼籲農友「沒加入的趕快加入」。

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【漁廢終結之役6】漁業廢棄物,搖身變黃金 塑膠循環經濟的潛力股

漁網和保麗龍是漁業廢棄物當中占比最多的兩項,一個漂浮在水上,一個撒下延伸往海裡,看似天差地遠的漁網和保麗龍,其實它們都有個共同特性——塑膠製。漁業廢棄物能順利回收不容易,而再利用更是一大難題。雖然從漁業戰場上退役,但在塑膠循環經濟的世界,它們可是未來的潛力新星。

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【漁廢終結之役5】終止牡蠣養殖廢棄物橫行,南市府和漁民準備好了嗎?

臺南海岸線長年因漁業廢棄物的議題為環保團體所詬病,其中知名的黃金海岸曾因充斥蚵棚和保麗龍浮具,被譏為「保麗龍海岸」。臺南市政府(以下簡稱市政府)漁港及近海管理所代理所長吳俊傑指出,臺南的漁業廢棄物以養蚵的竹棚和保麗龍浮具為數最多,為兼顧養蚵產業及環境的永續經營,市政府修正《臺南市淺海牡蠣養殖管理自治條例》,於2019年10月1日起全面禁用未包覆的保麗龍浮具,並擬於2022年全面禁用保麗龍浮具。

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【漁廢終結之役4】覆網清除×刺網實名 澎湖縣再次以海為傲

澎湖縣,境內大小離島超過90座,其中19個是有人島,是全臺海岸線最長的縣市。島民以海維生、也以海為傲,土魠、丁香魚和美麗的珊瑚礁海岸是澎湖人的名片,一亮出來就讓人咋舌,只是海底世界卻不像陸上如此光鮮亮麗。2018年起,澎湖縣在行政院農業委員會漁業署(簡稱漁業署)資源挹注下,加強海底覆網清除力道,至今已清出18萬公尺廢棄漁網,連30年前的養殖箱網也現身。澎湖縣政府農漁局局長陳晶卉說,清除工作不會停止,刺網實名制也會同步走,要讓澎湖漁業永續經營到下一代。

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【漁廢終結之役3】暫置區、專用車和抓扒車齊出動!南方澳漁港的漁業廢棄物處理

漁產作業過程所產生的漁業廢棄物,積年累月之下已逐步影響港區環境與海洋生態,近年來蘇澳區漁會建置了「漁港廢棄物暫置區」,讓淘汰的舊漁網有了集中安置的中繼站,漁會也依據外籍漁工出海作息,添購專用清潔車輛解決漁船的日常垃圾,此外,還有結合大型廢棄物清運功能與路面灑水功能的「抓扒車」協力維護環境清潔,從各面向對症下藥,令港區環境耳目一新。

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【漁廢終結之役2】促進刺網轉型,漁業署推動「劃設刺網漁業禁漁區及輔導轉型措施」

海洋漁業資源屬於再生性資源,尤其在距岸3浬海域,是海洋漁業生物產卵、哺育及成長的重要棲息環境,為避免棲地環境破壞及漁業資源過度利用,保育工作刻不容緩;行政院農業委員會漁業署(簡稱漁業署)已公告拖網、扒網及鎖管棒受網3浬海域禁漁區,同時輔導刺網漁業轉型。

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【漁廢終結之役1】整治漁業廢棄物的首要任務:標示、通報和回收

刺網因為捕獲漁種多且作業方便,是臺灣沿海地區家計型漁業常使用的漁法;不過刺網容易混獲幼小魚種,纏繞礁岩也恐破壞生態棲地,網具流失更可能形成海洋廢棄物,沉積汪洋中。行政院農業委員會漁業署(簡稱漁業署)今年(2020)9月預告《刺網漁業漁具標示措施》,並在2021年起全面實施「刺網實名制」,避免無名刺網遭棄後影響漁船活動及海洋生態。