2020年08月09日
首頁 豐年雜誌 封面故事 生物安全,沒有最嚴只有更嚴

生物安全,沒有最嚴只有更嚴

和口蹄疫纏鬥22年的臺灣,終於在今年拿下非施打疫苗口蹄疫非疫區的申請資格,只是揮別疫病陰霾同時,卻很難有一刻鬆懈和僥倖,畢竟疫病隨時都有從境外傳入的風險。從八隻豬起家,最後拓展到25,000萬頭規模的中央畜產牧場,負責人之一的蘇鵬說在現階段,應把整個臺灣視為一個場的角度來看,才能做到真正的防疫。受訪時,蘇鵬甫開口就鞭辟入裡點出產業抗疫病的關鍵,不管是口蹄疫還是兵臨城下的非洲豬瘟,對國內養豬業者來說,要抵禦傳染病,除了仰賴政府強化邊境管理和防疫措施,農戶對自家豬場的生物安全管理更要上心,從公部門到民間動起來,防疫才能確實達到零破口。

豬舍隔離再隔離,防堵外界病源

蘇鵬談到口蹄疫鎖住外銷市場前,臺灣養豬產業也曾一片榮景。1986年發生車諾比核災,輻射飄向丹麥,原先向丹麥進口豬肉的日本從而轉向臺灣下單。當時一頭乳豬成本500元,外銷日本後價格一路喊到每頭2,100元,讓蘇鵬直言那真是臺灣養豬最繁榮的歲月。

蘇鵬說早年人們投入農業,為的是掙錢和養家活口,不會先思考防疫層面對農戶本身的影響。直到1997年口蹄疫 重擊臺灣養豬業,傳統飼養觀念和低落的衛生安全管理,將產業漏洞赤裸地翻出來,當時大量農戶退場外,還留下來的養豬業者面對產業緊縮和衰退,原本老舊的豬舍也自然無力翻修,阮囊羞澀下,農場主也只能務實地緩慢前進做調整與改善。不過口蹄疫大爆發距今22年了,蘇鵬坦言目前業者就算普遍有正確養豬知識及防疫觀,但提升設備這關,依舊有長足進步空間。

或許是兄弟倆就讀農業科系的關係,對養豬觀念以及設備提升始終以更嚴謹、求進步的態度面對,就像口蹄疫 後,他們痛定思痛,將原本開放的豬舍全數改成密閉式,將豬隻和外界病源隔絕。踏入中央畜產牧場的豬舍,裡頭空間涼意襲人,蘇鵬說恆溫設計也是口蹄疫後裝設的,每一棟豬舍的外圍裝置水簾板,視溫度和豬隻情況設定水簾定時時間,透過水來散熱,讓豬舍裡的溫度維持攝氏27~29度間,即便密閉室內場域,豬隻也能在舒適的環境下長大。

疫大作戰:業內監督與設備升級 

2018年口蹄疫全面拔針後,沒多久非洲豬瘟就在中國大爆發,蘇鵬說同行間看待非洲豬瘟非常戰戰兢兢,沒人 想當害群之馬,能不去疫區就不去,對養豬場的進出亦嚴加控管,他說:「豬隻就是農戶收入來源,沒有人會在這種緊要關頭拿財產做賭注。」再者,若有少部分農戶仍散漫以對、不遵守防疫規範,業內必然會「指點、討論」來形成輿論壓力。因此蘇鵬觀察,養豬業者自我管理以及相互監督,就目前防疫標準來說「都已經是很OK了」。

雖說外來車輛以及人員都已和豬舍隔離,不過蘇鵬坦言從確實的防疫角度來審視,連自家豬場都還有不足。他朝 著飼料塔的方向比畫說明,飼料塔後方是另一區豬舍,但他認為這段「安全距離」應該再拉更遠一點,至少20公尺才保險。蘇鵬認為設備是治本之方,如果重新規畫豬舍,「設備」和「動線安排」會是兩大重點。首先養仔豬的豬舍應該要在一個完全隔離的環境,連住家都不能緊鄰,從最初就降低外來病源的接觸; 再來也要考慮到交通的便利性,如此一來,像飼料車等等的運輸載具才能有效行進,蘇鵬說養豬場的資源補給和肉豬交易買賣還是要方便才行;最後則是更精密的消毒以及人員進出的管控。

更多內容請見《豐年》 2019年7月號

最新文章

【星光花室】用花香訴說唯美七夕的浪漫

【農糧署補助廣告】 文/黃雅蘭 插畫/Ruta Chou 攝影/柯善文 花材提供/台北花市 一年一度的七夕即將到來,在這個有著「東方情人節」之稱的浪漫仲夏,你想好要為心愛的另一半獻上什麼特別的禮物了嗎?創造驚喜其實不難!在平凡中製造一絲浪漫,一束充滿心意的花禮,就能為你訴說心中滿滿的愛意,打動另一半的心。 針對七夕情人節,星座專家小孟老師特別為12星座量身打造了四種星座專屬密碼,送對花,不但能讓你與另一半的戀情加溫,還能為你掃除愛情路上的所有地雷,感情生活更上一層樓! 紫色玫瑰,為水象打造曖昧氛圍 愛情魅力指數❤❤❤❤ 內心常常上演小劇場的水象星座,面對愛情容易沉浸在自己的幻想中,那個充滿粉紅泡泡的小世界裡,特別喜歡在尚未發展的關係中加上無限想像,非常可愛。 向水象星座示愛時,可以創造一些出其不意的小驚喜,紫色玫瑰象徵別出心裁的浪漫,會讓水象星座的心情特別愉悅,有種夢想實現的甜蜜感喔! TIPS★紫色玫瑰散發優雅高貴的氣息,擺放在梳妝臺上,人比花嬌,更添唯美愛戀情愫! 粉色玫瑰,滿足火象浪漫情懷 愛情魅力指數❤❤❤❤❤ 在這浪漫的七夕之月,建議火象星座可以多參加聚會及答應朋友邀約,活潑外放、風趣幽默的個性特別容易在聚會中贏得好感,讓他們在社交場合顯得特別亮眼。 如果想要追求火象星座,建議選擇粉色玫瑰加上紫星辰,用絢爛色彩解放他們的心,尤其在一群朋友的催化之下,告白成功率就會大大提升喔! TIPS★外出約會送上一束帶來酸甜初戀感覺的粉紅玫瑰,搭配紫星辰與鹿角草,鮮豔強烈的色彩,絕對能讓浪漫指數破表。 火紅玫瑰,打動土象悶騷的心 愛情魅力指數❤❤ 慢工出細活的土象星座,面對感情的態度總是不冷不熱,這樣的互動模式容易讓對方誤會,也容易讓交往中的兩個人感情失溫,再加上土象星座不愛解釋,身為他們的另一半,其實是滿辛苦的喔! 送上最新品種——玫瑰翡翠紅,搭配白色的深山櫻,讓土象星座擁有被愛包圍的感覺,打動他們悶騷的內心,即使有誤會爭執也能冰釋前嫌喔! TIPS★玫瑰象徵歷久彌新,玫瑰翡翠紅又俗稱哥倫比亞紅,嬌豔色調再點綴白色深山櫻,擺放於餐桌上,營造熱情奔放的用餐氛圍,瞬間提升感情熱度。 白色玫瑰,象徵風象純潔的愛 愛情魅力指數❤❤❤ 想法不受框架拘束的風象星座,在愛情的世界裡有時卻顯得格外理性,若想要激起風象星座內心的火花,必須求新求變,才有辦法拉近彼此距離,永續經營這段感情喔! 值得一提的是,下半年風象星座閃婚機率高,另一半請記得隨時接招。如婚紗般夢幻的白玫瑰,綴滿新鮮嫩綠的鹿角草、尤加利葉,令人聯想到愛情的純粹,增添幸福浪漫的氛圍。 TIPS★花語為天真、純潔的白色玫瑰,搭配鹿角草及尤加利葉擺放在臥房,與另一半重溫新婚時的甜蜜時光。 【農糧署補助廣告】

永續林業如何做?看英國從3方面著手 打造森林生態系價值極大化

歷經第一次世界大戰(1914~1918)對林木資源的消耗,以及二戰前的經濟大蕭條,全英森林覆蓋率僅剩5%,1/3的原始天然林被破壞。英國中央林業主管機關Forestry Commission,逐步由向民間購地或租用農耕地,並向鄰近歐洲國家進口速生樹種,搭配原生種植物進行造林,才使森林覆蓋率穩定提升。近期的統計資料顯示,森林覆蓋率英格蘭達到10%、蘇格蘭18%、威爾斯15%。

從傳統到創新! 漁業資源評估法:基因科技成產業新利器

臺灣環伺生產力豐沛的東海、南海和西太平洋,又處在氣候適合、洋流交會、地形多元的外在環境,因此海洋生物資源相當豐富且多樣,孕育了臺灣艱辛又驕傲的漁業發展,從沿、近海到國際盛名的遠洋漁業,從傳統到高科技、高效率的多樣漁法。

紫斑蝶造訪海邊──竹南鎮海岸林的斯氏紫斑蝶及常見蝶類

中港溪的出海口位於苗栗縣竹南鎮,這裡是拍夕陽的好地方,太陽垂直海岸線下沉,襯映著電力風車,加上沙灘當前景,形成完美構圖。在假日,這片海灘常見親子出遊,一家人帶著水桶、小鏟子在這玩得不亦樂乎!海灘旁的海岸林內有一條5km的自行車道,可以散步或騎著腳踏車穿越其中,並享受森林浴。在這一片海岸林內,蘊藏著大自然的禮物,有殺記憶卡的美景外,還有陽光下閃閃動人的蝴蝶,是如此吸睛!

霸氣地為可愛的人與土地,種一整片田——埊創辦人龔哲敬

25歲的龔哲敬年紀輕輕已在爾虞我詐的商場洗禮一輪,不怕吃苦,只怕沒苦吃,會太無聊。龔哲敬用經商的豪氣在宜蘭員山創立自然農法代耕體系,對外,他總說宜蘭的土太黏人,來了就走不了。