2020年09月29日
首頁 豐年雜誌 豐年人物 客座總編輯王仕賢 - 起溫室有「眉角」 永續經營是王道

客座總編輯王仕賢 – 起溫室有「眉角」 永續經營是王道

農委會台南區農業改良場長-王仕賢

美國伊利諾大學園藝學博士,從臺南區 農業改良場基層做起,曾經赴日本、 歐洲考察設施園藝產製銷技術與農業 科技園區營運,並擔任台灣園藝學會第 50、51 屆理事長。2004 年以「推動夏 菜冬花設施生產模式及突破甘藍類蔬菜 亞熱帶採種技術」,獲頒行政院農業委 員會優秀農業人員獎。現為臺南區農業 改良場長。

臺灣露天栽培常受颱風與豪雨損害,近年極端氣候出現頻率增加,強風、暴雨與寒害劇烈,都使得農產品損失金額不斷攀升。 此外,臺灣高溫多濕的環境也使得病蟲害防治需要投入較高成本,因此越來越多農民搭蓋溫室,投入設施栽培。

設施農業栽培系統在世界廣為使用,好處是能夠提高產量、延長產季、較露天栽培節水,也能降低農作物被暴風、強降雨、冰雹與病蟲危害等風險,尤其對於高經濟價值的特用作物、花卉及盆栽植物,可以提升品質或食用上更安全。

設施栽培種類繁多,從低技術、低成本的塑膠布隧道棚,到西歐與北美地區使用的高技術需求、高成本的玻璃溫室,都是常見的設施農業類型。農民朋友投入設施栽培前,應首要思考如何獲利與永續經營。至於溫室興建過程需要注意哪些細節,將是影響後續能否永續經營的關鍵。

本期以「設施農業」為封面主題,邀請行政院農業委員會臺南區農業改良場長王仕賢擔任《豐年雜誌》開辦以來首位「客座總編輯」。雲嘉南地區可說是臺灣從事設施農業面積最廣、密度最高,產業群聚最完整的區域。臺南區農業改良場長期投入設施農 業的研究與推廣,不但曾指派研究人員與農民遠赴荷蘭考察設施栽培,也開創許多設施栽培輪作的模式,影響農民深遠。

這次跟隨客座總編輯的腳步,豐年讀者除了有機會認識從事不同類型設施栽培的佼佼者,聽取他們分享溫室經營的甘苦心得, 也詳細介紹目前政府推動設施農業的相關政策、技術、法規與國外發展現況,提供有心投入設施栽培的農民參考。

更多內容請見《豐年》2017年09月號

最新文章

有機農業推動有成 8月正式突破1萬5千公頃

農委會積極推動國內擴大有機及友善耕作面積,去年5月30日《有機農業促進法》正式施行,農委會即訂下國內1.5萬公頃的目標,截至今年8月底,有機驗證面積達10,374公頃,友善耕作登錄面積4,646公頃,合計15,020公頃,成功達標。

香蕉盛產隨便丟? 屏東縣府:農團去化餵豬、做綠肥

國內香蕉盛產,近日網路流傳一支影片,以「滿坑滿谷香蕉,潘孟安原來這樣處理…」做標題,意圖使人以為是政府不當去化。屏東縣政府、內埔迦登果菜生產合作社均出面澄清,此為農民團體向農民收購的香蕉次級品,主要提供豬隻食用及做堆肥。

格子籠養蛋鴨造成皮蛋前進歐盟受阻?農委會:只剩20多場籠飼輔導中

鴨蛋加工品申請外銷歐盟不順利,台灣動物社會研究會直指是因為臺灣仍有忽視動物福利的格子籠鴨蛋所致。農委會畜牧處認為歐盟尚未核准臺灣的鴨蛋加工品進口還有其他因素,而蛋鴨場業者則指出,歐盟若規定只接受平飼鴨蛋,他們也能提供,產業要顧及的面向很多,福利蛋是理想也是選擇,不該強加壓力於產業、要求全面接受。

影響產季的關鍵!簡單一招判斷 刺番荔枝果實生長的停滯期長短

刺番荔枝(學名:Annona muricata L.,英名:Soursop)又名刺果番荔枝或紅毛榴槤,分類上屬番荔枝科番荔枝屬果樹,果肉風味酸甜,熱帶水果香氣濃郁,多元利用性良好,為極具加工發展潛力的新興果樹。農友在栽培刺番荔枝時,常會發現花朵在開放後,子房總是遲遲不發育為果實,因此總是不確定到底有沒有著果?果實會不會發育?什麼時間可以採收?這都是讓農友感到困擾的問題。

【有機農業的銷售題5】水花園有機農夫市集 串連小農與餐飲業者的市集3.0

有機農夫市集從十多年前萌芽,近幾年更是如雨後春筍般在各地開枝散葉,位於臺北的水花園有機農夫市集(以下簡稱水花園市集)走過農夫市集的萌芽期,近幾年不僅發展穩定,更走出市集,在不同消費通路巡迴展售,現在更要嘗試打破「生產者賣給消費者」的既定買賣模式,運用網路媒體行銷推廣,並做物流管理媒合有機農產品和餐飲業者,豐富消費有機農產的模樣。