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常言道：「無魚，蝦嘛好（Bô hî, hê mā hó）。」比起魚的鮮嫩、蟹之肥美，存在感沒那麼高的蝦，似乎一不小心便退居許多人心目中的第二順位。這麼說來，我們真的了解蝦嗎？
蝦其實無所不在：漁港子弟撈捕海蝦，把大海帶到人們的餐桌上；研究者觀察溪蝦，引領大家認識淡水蝦的各種姿態。不只自然界中看得見蝦的身影，還有很多人辛勤培育不同種類的蝦。比如臺灣的草蝦養殖曾攀向高峰又滑落低谷，現在學者、業者齊心努力想把牠養回來；而米蝦原是山澗溝渠裡不起眼的存在，但經職人多年研究，竟純化培育出無數美麗的模樣。

新竹縣竹北市一處澳洲螯蝦養殖場爆發十足目虹彩病毒疫情，已完成撲殺、掩埋、養殖池消毒。中國大陸養殖甲殼類日前爆發十足目虹彩病毒疫情，農委會因此發函要求各地方政府對境內甲殼類養殖場展開調查，另外，新北市也爆出有3場蝦養殖場感染十足目虹彩病毒。

Q彈的蝦肉很迷人，但對不少老饕來說，蝦頭才是心頭好。蝦頭是整隻蝦器官的所在地，吸食蝦頭時，會不會連帶把蝦的排泄物也吸進去了呢？專家表示，蝦消化速度快，消化完的產物會透過腸腺排出體外，因此吸蝦頭時還不會吸到排泄物，只會有尚待蝦子消化的動物碎片。

今年最強梅雨鋒面報到，北海岸地區汪洋一片，入夜後降雨將一路擴展到中部以南，目前正值中南部白蝦收成初期，前幾天端午節大雨後又出大太陽，池底滋生細菌，中南部已傳出白蝦生病、死亡