標籤: 番荔枝

中國海關總署今（8）日透過與我國農業部動植物防疫檢疫署的「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」平臺，提供中方第二批核可鳳梨釋迦包裝場及果園名單，總計新增包裝場34家及供果園1,263處。防檢署表示，今年產季參照原鳳梨釋迦輸中檢疫方法，自5日起受理業者申請輸出檢疫5批，已核發輸出植物檢疫證明書。

針對臺東縣政府今日宣布鳳梨釋迦恢復輸中，農業部代理部長陳駿季表示，農業部不會放棄中國市場，但遺憾中國至今未與我方經由「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」平臺溝通檢疫條件，國家間農產品進出口檢疫「不可能由地方政府代行」，希望中國回歸國際規範，現行釋迦出口依原來的檢疫作為處理。

臺東，蔚藍絕美之地。若至臺東直奔市場、水果行，先入眼的許是一籃籃翠綠、彷彿滴得出水的釋迦。釋迦是季節性水果，一年中品嘗到大目釋迦代表已近中秋，過年時分則是鳳梨釋迦盛產，強烈甜味在口中化開，直是人間最大美味。但近年來臺東不時登上媒體版面，卻也是因為產值與果實都不小的釋迦，歷經中國禁輸、又開放部分進口，引發蟲害檢疫、政治因素交雜的波瀾。

中國國台辦今（20）日宣布，海關總署決定即日起恢復臺灣地區番荔枝（釋迦）輸中，輸中釋迦須來自獲得註冊登記的包裝廠和果園。農委會表示，目前「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」平臺尚未接獲中方通知重新開放輸入鳳梨釋迦，呼籲中方在兩岸平臺溝通諮商檢疫規範，讓所有包裝廠和果園有一致規範可循。

農委會以內、外銷及加工三支箭調節國內鳳梨釋迦產銷，截至今年4月產期達成率96%，但產地價格仍與過去銷中水準有一段差距，農委會主委陳吉仲表示，今年全果冷凍技術及冷鏈到位，調整加工獎勵措施，並與日本談判申請鮮果殺蟲處理後外銷，可望再提升三箭調節量能，產地價格將更符合農民期待。

番荔枝屬（Annona）果樹在臺灣主要經濟栽培的種類有番荔枝（釋迦）及鳳梨釋迦兩種，總栽培面積為5,394公頃，產量約5萬5,426公噸。番荔枝引進臺灣栽培已超過350年歷史，目前栽培品種以「台東2號」（大目釋迦）為主，該品種具有產期早、大果、果肉率高及較耐儲運等特色，缺點為冬期果遭遇低溫易發生裂果，常造成極大損失；鳳梨釋迦則是1965年自以色列引進，正常產期的夏期果在採收後果實軟熟前容易裂果，不具商業價值，故改以生產冬期果為主，但近年來受氣候暖化影響，冬季氣溫上升，高溫使得果實採收前生理落果情形日益嚴重。

花朵採後處理為番荔枝人工授粉的重要流程之一，使用的方法不當或放置環境不佳時，都會影響雄蕊發育，導致花粉活力下降，使得授粉效率減低。本文分析了常見的採後處理問題，並歸納適當的解決方法，供農友參考應用。

近日不少民眾踴躍購買鳳梨釋迦，力挺農民，但鳳梨釋迦買回家後應該怎麼貯放才能有效保鮮呢？臺東區農業改良場提醒，鳳梨釋迦應軟熟後再冷藏，尚未軟熟就送進冰箱，恐讓其受到低溫寒害，果實變黑且無法軟熟。

亞洲芭樂鮮果外銷美國第1櫃12月27日啟運，臺南市政府、農委會、美國在臺協會一同見證臺灣芭樂啟運至美國的歷史時刻。首批為40呎貨櫃1櫃，內裝芭樂大約12噸，後續出貨規劃將視消費市場的反應再做評估。

番荔枝俗稱釋迦，臺東生產的釋迦被消費者評為「甜得一塌糊塗」，雖是讚美，但也顯示了確實有一部分消費者對於甜到好超過的水果，會有點怕怕。臺東改良場以3年的時間，針對自1899年就引進臺灣種植但卻一直沒有被重視的的刺番荔枝，進行生育調查及產季調控，已研發出一套人工授粉及產期集中的栽培管理技術，明年可提供1年苗給果農種植，預計3年可收成。口味酸酸甜甜、口感有嚼勁、果形巨大的刺番荔枝，除了鮮食之外，還適合加工，烘製成果乾不變色，且其特殊的香氣也不會因為加工而消失，是各種番荔枝中最適合加工的種類。