標籤: 產銷履歷

2014年臺灣發生「黑心油」事件，引起社會譁然，「食品安全」上綱成為政黨價值核心；持續迄今，食品安全雖一直佔據政府政策高度視野，但食品安全事件卻未見消弭！不是法令不夠完備，也不是政府執法不夠嚴謹，把關農產品安全與品質，最終仍得透過消費者自發性的食安意識覺醒，方是正途。

農產品安全檢覈機制，就國內法令與行政體系分工，有兩大部門主責：農業部管理農產品田間生產用藥安全；衛福部食品藥物管理署（TFDA）負責食品上架安全規範。

2018年農產品產銷失衡議題頻傳，年初有臺北農產運銷公司年節後連續休市衍生菜價低迷，又因當年許多作物盛產，而相繼「價崩」，農民北上陳情抗議，在外界揣測紅龍果將成下一個「崩盤」的水果之際，時任農委會主任秘書的胡忠一臨危受命，接任農糧署長一職。他任職署長5年半，今（2024）年1月16日屆齡退休，功成身退，公職生涯38年9個月奉獻給臺灣農業。

農業部農糧署擴大推動產銷履歷，截至昨（15）日為止，履歷驗證面積已達9萬5,389公頃，短短四年成長為擴大推動前6倍，占國內可耕地面積12%，成果豐碩；履歷制度並參考全球良好農業規範（GGAP），研訂臺灣良好農業規範驗證基準升級版（TGAP PLUS），接軌國際，外銷日本果品掃描QR Code還有日文生產資訊。

鳳梨釋迦12月進入產季，農業部農糧署積極輔導國內外促銷及加工，今年聯手7-ELEVEN推出鮮果禮盒、切片果盒，以及蛋糕捲、冰Q麻糬、氣泡飲等5種創意產品。農糧署長胡忠一今（13）日表示，今年輔導加工目標3千公噸，但因受到颱風災情影響，產量大幅減少約4成，產量過剩的機率幾乎是零，反而要擔心加工原料不夠。

嘉義鄉下囡仔黃謙一，天生愛跟田地打交道，17年前辭去知名連鎖賣場市場營運主管工作，與太太回雲林西螺創辦農緯果菜有限公司，憑藉銷售、電機專長，在農業部雲世代數位轉型資源挹注下，讓一度中斷的進銷存系統復活、續航，成功導入行動廠務雲端管理、數位雲端銷售應用等系統，穩固多家知名連鎖賣場合作關係，跨縣市產銷履歷驗證合作超過200公頃。

國產米新鮮、品質好，但若學校貯藏方式不當或烹煮技巧不佳，煮成米飯反而無法呈現完美口感，學生不愛吃。農糧署委託臺灣大學食品科技研究所教授陳時欣調查研究，建立團膳食米儲存及烹調供膳標準化流程，讓學校午餐米飯煮起來Q彈富香氣，品質穩定一致，學童自然願意把飯吃光光。

國產鳳梨在4月底前因氣溫偏低、品質不穩，但4月下旬至今氣候顯著回暖，現在鳳梨品質「正得時」，國內批發及出口價格均比往年更高，日本茨城縣笠間市長山口伸樹今（11）日受農委會農糧署邀請訪臺，宣布持續採用臺灣鳳梨作為日學童營養午餐水果。

年節將近，還在煩惱要準備什麼食材，才能讓家人吃得安心又滿意嗎？正值產季、好料理、耐放且不占據冰箱空間的，應該就是最好的選擇。當然，如果背後還有厲害的產地故事，可以邊吃邊聊、轉移親戚問八卦的火力；在拜年走春時還能大方分送親友，分量感十足又不怕皮包心疼的話，那麼，嚴選國產馬鈴薯搭配國產牛，是你不能錯過的年節必備食材！

年關將近，訪客送禮需求漸增，農委會農糧署首次與7-ELEVEN統一超商合作推廣產銷履歷蔬果，推出鳳梨釋迦、茂谷柑、雪梨、棗、黑珍珠蓮霧等9種履歷水果禮盒，自26日起提供民眾至7-ELEVEN「i划算」平臺預購，並同步於全臺6,500多間門市上架鮮切鳳梨釋迦水果盒，農糧署估總計可帶來7千萬元營業額。

屏東縣軒禾農產品運銷合作社日前驚傳倒閉，農委會農糧署今（22）日表示，經盤點108年迄今，農糧署共補助軒禾合作社400多萬元，協助購置冷藏庫、板車、堆高機等，推動產銷履歷；近日透過管道與負責人林軒禾家人聯繫，經人轉述「他會出來面對，只是這段時間有些情緒不穩」，農糧署願意持續輔導，前提是財務問題要先解決。