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煙仔虎正「得時」 漁會食育課程讓學生想買魚回家做料理

「就是要好玩!」廚師尤俊斌表示,在基隆區漁會的食育教室裡,煙仔虎(鰹魚)要平、要立起來都可以,他不怕學生「玩」食材,還以特殊的方式烤小披薩,吸引學生注意力,烹調水產也能變有趣,有學生上完課就說,「以後不用買鮪魚罐頭,想買煙仔虎回來自己做!」

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【魚婦養成筆記】煙仔?煙仔虎?傻傻分不清楚?

好久沒去逛菜市場,今天在攤子上看到一尾體型圓滾滾、長著漂亮藍黑條紋、牙齒超利的魚,好奇問老闆:「這是鯖魚嗎?」老闆說:「不是啦,這是煙仔虎!肉很軟很好吃,不是煙仔喔!」我:「???」結果在旁邊用手機估狗了快十分鐘……原來跟「煙仔」發音相關的魚,有三種!